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干锅发源于四川,属于川北帮川菜,底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜,再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助,...
2021-04-14
开心花甲(锡纸花甲)具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽。采用锡纸烹...
2021-04-14
钵钵鸡味道鲜美,有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽,藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的,是新兴的健康、绿色餐饮的典...
2021-04-12
纸包鱼是是结合韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼特色而研制出的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方...
2021-04-12
烤鱼是鱼的一种特色吃法,鱼通过腌制后,再通过火的烤制,再配以秘制的酱料汤汁,小火慢慢的煮,烤鱼的味道与秘制的汤汁完美的融...
2021-04-11
火锅向来就是家庭聚餐或者朋友集会的用餐好选择,虽然现在市场上各个品牌的火锅店众多,但是这些品牌都是千篇一律,没有自己的特...
2021-04-11
面条是我国最常见的传统面食之一,历史悠久,源远流长,驰名世界。据史料记载,最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。面...
2021-04-08
冒菜”属于快餐,操作方便简单,容易复制,做冒菜不仅底料要好,而且汤也要好,我们采用的汤是秘制骨汤,喝起来鲜香入味,堪称一...
2021-04-08
成都面食小吃,味型有很多,大多分为麻辣、微辣、酸辣、鱼香、泡椒、藤椒、香辣、红烧等味型,现在成都雷竞技app客服 餐饮训练主打的是香...
2021-04-07
冒菜,是一种成都小吃,是将事前切好的各种蔬菜和肉类放入辣味底料汤汁中烫熟后食用。能够用来做冒菜的食材相当丰厚冒菜的底料汤...
2021-04-07
烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是1种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。...
2021-04-06
水饺是一种历史古老的风味小吃,是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝,赢得很多人的喜爱!鲜...
2021-04-06
锅底讲究清爽圆润、辣感香劲,以纯植物油为主,四川火锅溶解性油脂,没有底料渣滓,锅锅新鲜没有老油,体现了现代健康火锅的发展...
2021-04-03
串串香最早出现在二十世纪八十年代中期的四川,由麻辣火锅演变而成,它是将油料汤入锅中上桌点火涮食,不同的则是荤素菜串签消费...
2021-04-03
锅盔,一种烤制的面食。一个特殊制作的炉具,盖上不锈钢的盖,里面用耐火的土糊成肚大口小的空间,再配上一块案板,这就可以开张...
2021-04-02
肥肠粉,源于四川,凭借着独特的味道,几百年来长盛不衰。很多外省朋友来四川游玩,也喜欢上了这道独特的美食,就算回到自己的城...
2021-04-02
麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾等名字,是湖南省出名的传统小吃,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,味道香辣,是人们夏天...
2021-04-01
冒菜,选料丰盛,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一冒,便可食用,食物营养成分不流失,...
2021-04-01
万州烤鱼是属于成都汉族传统名菜,属于正宗成都菜系。 据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未...
2021-03-30
烤面筋,是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品,烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。面筋,富含植物蛋...
2021-03-30
火锅普遍使用的调味油即火锅红油,它已不是一种单纯的油脂,而是各种调味料在油脂中长时间的熬炼形成的复合油。调味料被充分脂化...
2021-03-29
军屯锅魁历史悠久,闻名中外,相传诸葛亮远征八蜀率兵到四川彭州军屯镇继续前进,山高路险,埋锅造饭,十分不便。诸葛亮便命将士...
2021-03-29
肥肠粉,是成都平原最有特色的汉族传统名小吃品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,一直受到川渝及全国人民的喜爱。不仅可作为小吃品...
2021-03-26
短期川菜技术培训多少钱?川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。味美、多、浓、厚,尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其...
2021-03-26
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作为一名经验丰富的雷竞技官方版下载ios 导师,我有幸参与并见证了创建雷竞技app客服 雷竞技官方版下载ios 学校的历程。在此,我愿意与大家分享我在办学... [详细内容]
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