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面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。面...
2021-04-08
成都面食小吃，味型有很多，大多分为麻辣、微辣、酸辣、鱼香、泡椒、藤椒、香辣、红烧等味型，现在成都雷竞技app客服 餐饮训练主打的是香...
2021-04-07
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是1种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。...
2021-04-06
锅底讲究清爽圆润、辣感香劲，以纯植物油为主，四川火锅溶解性油脂，没有底料渣滓，锅锅新鲜没有老油，体现了现代健康火锅的发展...
2021-04-03
锅盔，一种烤制的面食。一个特殊制作的炉具，盖上不锈钢的盖，里面用耐火的土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张...
2021-04-02
麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省出名的传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，味道香辣，是人们夏天...
2021-04-01
万州烤鱼是属于成都汉族传统名菜，属于正宗成都菜系。 据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未...
2021-03-30
火锅普遍使用的调味油即火锅红油，它已不是一种单纯的油脂，而是各种调味料在油脂中长时间的熬炼形成的复合油。调味料被充分脂化...
2021-03-29
肥肠粉，是成都平原最有特色的汉族传统名小吃品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，一直受到川渝及全国人民的喜爱。不仅可作为小吃品...
2021-03-26
麻辣小龙虾技术做法哪家好？非常香吸引住你的客户，非常的美味，适合聚餐，聚会用餐，确保你的客户回头率。龙虾不仅是肉洁白细嫩...
2021-03-25
四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之...
2021-03-24
烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广阔食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一...
2021-03-23
四川麻辣烫的做法是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫冒菜。 其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大...
2021-03-22
凉菜是最具特色的厨师雷竞技ray000 之一，清爽的各类菜品就着特制的拌料，入口醇香，回味悠长，爽口不腻，口味干香、脆嫩、色泽艳丽等...
2021-03-21
面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后...
2021-03-20
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点...
2021-03-17
烧烤分为直接烧烤和间接烧烤制两种，直接烤制又有明火和暗火之分，对木炭的要求也各有不相同，目前我国的木炭，有三种适合烧烤，...
2021-03-16
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。卤水分为两大类：即红卤和白卤。...
2021-03-13
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，川卤在全 国最普遍...
2021-03-12
四川火锅培训学校哪家味道好？我国的火锅花色纷呈，千锅百味，著名的如广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味...
2021-03-10
绝味鸭脖”，因为其共同的口味，悠长的回味感，现已成为卤制品职业“”。选用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，...
2021-03-05
麻辣小龙虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆...
2021-03-03
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2021-03-02
串串香在许多方面都与红汤火锅相似，不同的地方在于烫火锅是将质料放入锅中，烫熟后再捞起来蘸油碟食用，而串串香则是把质料连竹...
2021-03-01
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