冷锅串串香技术培训 口味是餐饮经营的基础

冷锅串串香源自四川成都或乐山，是据说是由火锅（另一说是冷锅鱼）的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则...

2018-03-10

专业纸包鱼技术培训 学习纸包鱼制作

如今，纸包鱼已是风靡全国各地，其独有的美味也是让人爱不释手。不论你身在何处，总会在大街旁，在巷子里看到卖烤鱼的馆子，也总...

2018-03-07

手工肥肠粉技术培训 制作流程全套培训

成都肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，...

2018-02-07

川菜技术培训 雷竞技app客服 川菜制作培训

川菜起源于古代巴国和飘国，简称巴飘。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的...

2018-02-04

肥肠粉技术培训 手工粉技术指导

肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味...

2018-01-31

砂锅海鲜粥技术培训哪家强？

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜；大米具有很高营养功效，是补充营养素的...

2018-01-31

专业钵钵鸡培训 随到随学 学期不限

钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香...

2018-01-25

专业奶茶制作培训 学习奶茶饮品全套工艺

珠奶茶从上世纪九十年代发展到大陆，口味不断推陈出新，变化多样，形成众多系列，仅仅奶茶就有原味奶茶，咖啡奶茶，果味奶茶等等...

2018-01-24

专业砂锅粥制作 学习砂锅粥流程

砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，它如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。其味道鲜美、润喉易食，...

2018-01-17

四川火锅技术培训学习去哪里好?

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式...

2018-01-16

特色卤菜技术培训 卤菜熟食技术培训

四川卤菜凉菜比较知名的有棒棒鸡，其味型属于"怪味"，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。还有夫妻肺片、李庄白肉、老妈...

2018-01-09

专业石锅鱼技术制作 全程资深厨师手把手教

石锅鱼其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中...

2018-01-08

正宗快餐技术做法

快餐文化只能填饱肚子，但没有太多的营养，吃多了反而会坏了身子，食之无味，弃之不惜。选择快餐技术尽量要均衡；不要选多油和太...

2017-12-31

特色烧烤的制作 烧烤学习流程

很多想要创业的人都比较的心仪烧烤行业，如今传统的烧烤已经不能满足消费者的需求，烧烤已经渐渐的开始走向多元化

2017-12-28

特色花甲米线技术培训 学习锡纸花甲酱料制作

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用花...

2017-12-23

烤鱼秘制香料的制作 核心技术毫无保留的传授

无论是传统的炭火烤鱼还是时下比较流行的纸上烤鱼，随着我国社会经济的不断发展，爱吃的人也就越来越多，因而烤鱼开店也就越来越...

2017-12-16