正宗羊肉汤的做法羊肉汤课程培训

羊肉汤天天喝，可您对羊肉汤了解有多少？首先说羊肉是肉中之佳品，不但美味，而且能养肝明目，去除人体的虚寒之气。羊汤培训。用优质羊肉，尤其是带骨头一起熬制的羊肉汤就更加美味可口。熬制制作的羊肉汤不但要注意选材，还有相当的技术在里面。羊肉汤讲究的是水乳交融，不油不腻，不腥不膻，润滑鲜香。在熬制羊肉汤时加入天然的草本香料包不但能让汤更好喝，还能营养更加突出。

成都雷竞技app客服 羊肉汤技术培训包括如何选料，配方，工艺，操作，火候，辣椒油，存储汤等一系列的技术我们一并传授，学员可以先来我校现场参观考察，感觉好再报名学习，成都雷竞技app客服 羊肉样培训保证技术纯正，同时承诺传授所有香料配方，绝无保留！雷竞技app客服 羊肉汤色泽乳白，经过各种中草药去腥膻，口感喝起来只有羊肉的肉香，只保留了很少的膻味，因为喝起来必须也要带一点的膻味，毕竟是羊肉汤，喝完口留余香，技术源于专业，只要你能品尝我们就不会让你失望，最终学员学完可以独立开店，保证技术正宗。

羊肉汤培训课程：

1、发放内部资料，开始理论培训。认料、辨别羊肉汤所需羊肉的特征及辅料、大料的特征。掌握制作羊肉汤所需器皿的选用。自立羊肉汤的特征与其他羊肉汤的不同之处。

2、入锅前的初步加工处理。羊肉的分割处理。羊骨的泡制与氽制方法。

3、大料入锅前的处理。用料的选购、用料的比例、小料和料面的配置方法，材料水的制作方法、入锅前所有的加工处理。

4、羊肉汤的制作方法。制汤的火候掌握，调汤的方法，浓汤的处理，对煮熟羊肉与成品汤的保存。

5、实际操作。兑汤、走汤。师傅一对一现场指导学员制作“原始第一锅汤”，如何去腥去膻提鲜方法。

成都雷竞技app客服 不仅传授羊肉汤、羊杂汤的做法，而且相关的所有香料配方也都全部教授给您，绝不保留！再学习期间，我们会针对您所在地区，给与您不同的羊汤做法和开店选址的建议。在您以后开店期间，有什么问题也可以咨询我们，也可以再来我们店里免费学习，我们会做到最好的售后服务。

成都雷竞技app客服羊肉汤培训中心所传授的全套羊汤技术包括从市场买料开始，到辨认香料的特性，了解羊肉特征，羊肉的分割，大料的处理，再到羊和水的投放比例，香料的投放时间，火候的掌握，制汤的要点，存汤和清锅等一系列步骤，另外还有我们秘制的专用辣椒油的制作。全套技术全部教授，无需厨师基础，现场厨房操作，随到随学。全程跟踪从开业策划到正常营业乃至后期跟踪一系列的服务。只要你来，只要你可踏踏实实的做，我们的技术包你满意！