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早餐包子技术培训 怎样才能把包子做好吃?

发布日期:2018-03-09 来源:www.kiteoffice.com 作者:admin 浏览:2842次

包子是我国老百姓最喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味,成为我国美食经典代表。小小包子店,包子鲜香味美,每天顾客络绎不绝,销量自然巨大,365天日日生意火热,收入自然领先所有竞争者。另外,包子方便携带,学生、白领、工人、司机都是您的顾客群,即可店内就餐,也可外送。发家致富轻松自如!

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包子技术培训:

1:馅料

第一步,主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。

2:面皮

第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

3:包包子

第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

4:蒸包子

第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

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