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发布日期:2018-05-17 来源:www.kiteoffice.com 作者:admin 浏览:2266次
夏季马上就要来了,很多小姐姐已经穿上了飘飘裙子,露出了美腿……天热了食欲就不佳,今日推荐小编最爱的早餐小吃做法原来这么简单|0失败——凉粉——原来凉粉的做法这么简单,再也不用去外面买了~
准备好凉粉食材,自己在家就能搞定,是不是很想吃呢?成都早餐培训(//www.kiteoffice.com)学校一起来看看制
作凉粉的具体步骤吧。包你照着做就能成功哦~
用料:
清水450克
熟芝麻少许
生抽1勺
红辣椒少许
美味鲜酱油半勺
豌豆淀粉50克
辣油适量(随自己口味)
大蒜少许
番茄酱半勺
香油半勺
青辣椒少许
醋半勺
做法:
1、100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水(要充分的搅拌均匀)
2、350克水放入锅中,大火烧开
3、水开后,将调好的豌豆淀粉水慢慢倒入锅中,边倒边用勺子在锅中快速的搅拌,待豌豆淀粉水倒完后,还要继续搅拌,一直煮到豌豆淀粉糊糊出现泡泡,呈现透明色关火
4、把煮好的凉粉倒入容器中,静置放凉
5、待凉粉冷却后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
6、冷藏好的凉粉从容器中倒扣出
7、用刨子刨丝,刨的时候稍稍用力压着刨子,这样7、刨出来的凉粉丝会更成型
8、刨好的凉粉丝装入盘中
9、青椒、红椒、大蒜切小丁
10、放在凉粉丝上
11、生抽、美味鲜酱油、醋、香油、辣油、番茄酱和一勺白开水一起搅拌,并淋于凉粉丝上
12、最后均匀的撒上熟芝麻,拌匀后即可享用
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