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发布日期：2018-06-06 来源：www.kiteoffice.com 作者：admin 浏览：2310次
串串香起源于四川。
据说，当时的串串香非常简单，
老板只需准备一个小蜂窝煤炉，
炉子上放着一口铝锅，
锅里装着自制的底料，
旁边还放着一张小桌子或一张小方凳，
上面放着一个托盘，
盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料，
原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。
没有人能想到这东西一夜之间风靡蓉城，更没有人想到，
这麻辣鲜烫的吃食变了许多变，成了我们今天吃到的串串香。
串串香是把荤的素的菜串在竹签上，
一并放进红汤、白汤里煮，结帐的时候，
老板只用一数竹签便能快速算出吃了多少。
吃串串香最好是三五成群地约上一班朋友，
边涮边喝边聊天，那才是真的够味。
海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、
冬瓜、海白菜、魔芋、黄花菜、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，
大家围着小桌，把自己爱吃的东西煮进锅里，煮菜的空档，
还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。
吃“串串香”挺有意思的，
一会儿喊“小姑娘倒茶”，
一会儿又喊“加汤”、十几二十块钱的一顿饭硬是享受了一回做上帝的良好感觉。
末了，还可以在结帐时粗声粗气地大吼“老板，数签签！
”实际上几摞签签数下来，小姑娘的手都数爪了，也不过二三十块钱，真正是物美价廉！
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