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羊肉火锅这样做非常的美味,还可以祛除腥味,好吃到停不下来

发布日期:2018-10-22 来源:www.kiteoffice.com 作者:admin 浏览:1918次

羊肉火锅这样做非常的美味,还可以祛除腥味,好吃到停不下来


羊肉火锅最适合冬天食用了,是一种营养价值高,富含丰富维生素和蛋白质的美味食品,可以起到温补的作用,很受广大群众的欢迎,特别是年轻人,非常的爱吃。可是一般的羊肉火锅都有异味,非常刺鼻难闻,也就导致很多人不爱吃羊肉火锅了,其实想要制作出没有异味而且又有营养的羊肉火锅一点都不难,只需要记住这几个步骤就能够制作出来,究竟是怎样的步骤呢?


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在制作羊肉火锅之前,首先就嘚准备好食材,食材中有羊肉片,青菜,泡发好的黑木耳,金针菇,丸子和提前泡好的粉条。接着再准备少许的香料,香料中有葱,姜,香菜。准备好之后,首先把生姜清洗干净切成姜片,然后把香葱清洗干净切成葱花,接着把香菜清洗干净切成小段备用。


下面开始起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等锅中的油温上来后倒入郫县豆瓣酱一勺,火锅底料一勺小火翻炒出红油,然后再倒入葱姜翻炒出香味。炒出香味之后往锅中倒入半锅清水,接着再加入少许蚝油,芝麻酱,鸡精,食用盐。紧接着将准备好的丸子和粉条倒进锅中大火煮开,等锅中的水煮沸之后,把洗干净的青菜和羊肉片倒进锅中搅拌均匀。看到锅中的羊肉煮熟之后,将香菜段倒进锅中搅拌几下即可出锅,简单美味的羊肉火锅就制作完成了。


成都火锅培训提示:想要将羊肉全部异味去除掉,可以将羊肉倒进锅中,接着往锅里倒入一瓶啤酒翻炒几下,这样可以有效的去除羊肉的膻味。


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