烤冷面的做法，步骤清楚，卫生美味

烤冷面的做法，步骤清楚，卫生美味

那么好吃的烤冷面，需要一些什么样的食材呢？我们需要准备烤冷面，一张鸡蛋，一个火腿肠，一根蔬菜适量，我用的是胡萝卜，金针菇和黄瓜，葱花十克，香菜十克，黑芝麻适量，

酱汁需要的调料有，黄豆酱45克，甜面酱30克，翻墙这样45克，蒜蓉辣酱45克，玉米淀粉五克，白酒五毫升，可乐一百毫升，白芝麻五克，蒜半头，洋葱50克。

此刻我们就要开始做冷面了。第一步，把碗中放入三少的黄豆酱，两勺的甜面酱，三勺的番茄酱，三勺蒜蓉酱，一勺玉米淀粉一勺，白酒，七勺可乐一勺白芝麻，放入半头蒜量的蒜泥，然后，用筷子把它搅拌搅拌。

第二步就是锅中加入油烧热，放入洋葱末爆香，加入一些酱汁，搅一搅拌一拌，煮开后放进一个碗里吧，秘制酱汁就完成了。我们再把胡萝卜和黄瓜切成丝状的，金针菇去掉根部洗干净，洗净的香菜也要切成段儿，葱切成葱花儿。

第三步就是锅中加入油，微微加热以后转成小火，放入冷面和火腿肠，在冷面上打一个鸡蛋，均匀涂抹在冷面上，放上胡萝卜，金针菇，葱花，黑芝麻，火腿肠，见到两个面都变成了黄颜色后取出。

第四步，等鸡蛋稍微凝固以后，我们把冷面翻个面儿，在冷面上撒上少量的清水，刷上咱们的秘制酱汁，放上火腿肠，香菜和其他的一些配菜，再煎上个二十秒左右吧，接下来就把冷面卷起，一下一下切成段，再刷些秘制酱汁，现在我们就可以放进嗯盘子里哦，完成了今天教大家的烤冷面。香喷喷的有没有啊，肚子饿的话简直口水都要流出来了呢！

小贴士

1. 这个这样很万能，每一次做都会做成一大碗，也可以搭配其他的饼类蘸着吃。

2. 可乐，是为了调至酱汁的稠稀的，可以自行调整，也可以用水和糖来代替。

3. 如果你不喜欢吃我卷的东西，大家也可以转卷一些别的喜欢吃的放进冷面里。

4. 肯定会有人喜欢吃更辣一点的吧。其实也可以往里面撒一些青辣椒碎，再或者土豪一些的盆友可以买袋辣条放进去，美味会升级哦！我的脑洞是不是很大呢

成都面食培训：好啦，这样简单的一份街边小吃是不是许多妹纸们的最爱呢？也许你们在家里的时候非常想吃，可是又不知道哪里去买，就按我的做法来做吧，真的非常的好吃哦。