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发布日期:2018-11-23 来源:www.kiteoffice.com 作者:admin 浏览:1508次
烤冷面的做法,步骤清楚,卫生美味
那么好吃的烤冷面,需要一些什么样的食材呢?我们需要准备烤冷面,一张鸡蛋,一个火腿肠,一根蔬菜适量,我用的是胡萝卜,金针菇和黄瓜,葱花十克,香菜十克,黑芝麻适量,
酱汁需要的调料有,黄豆酱45克,甜面酱30克,翻墙这样45克,蒜蓉辣酱45克,玉米淀粉五克,白酒五毫升,可乐一百毫升,白芝麻五克,蒜半头,洋葱50克。
此刻我们就要开始做冷面了。第一步,把碗中放入三少的黄豆酱,两勺的甜面酱,三勺的番茄酱,三勺蒜蓉酱,一勺玉米淀粉一勺,白酒,七勺可乐一勺白芝麻,放入半头蒜量的蒜泥,然后,用筷子把它搅拌搅拌。
第二步就是锅中加入油烧热,放入洋葱末爆香,加入一些酱汁,搅一搅拌一拌,煮开后放进一个碗里吧,秘制酱汁就完成了。我们再把胡萝卜和黄瓜切成丝状的,金针菇去掉根部洗干净,洗净的香菜也要切成段儿,葱切成葱花儿。
第三步就是锅中加入油,微微加热以后转成小火,放入冷面和火腿肠,在冷面上打一个鸡蛋,均匀涂抹在冷面上,放上胡萝卜,金针菇,葱花,黑芝麻,火腿肠,见到两个面都变成了黄颜色后取出。
第四步,等鸡蛋稍微凝固以后,我们把冷面翻个面儿,在冷面上撒上少量的清水,刷上咱们的秘制酱汁,放上火腿肠,香菜和其他的一些配菜,再煎上个二十秒左右吧,接下来就把冷面卷起,一下一下切成段,再刷些秘制酱汁,现在我们就可以放进嗯盘子里哦,完成了今天教大家的烤冷面。香喷喷的有没有啊,肚子饿的话简直口水都要流出来了呢!
小贴士
1. 这个这样很万能,每一次做都会做成一大碗,也可以搭配其他的饼类蘸着吃。
2. 可乐,是为了调至酱汁的稠稀的,可以自行调整,也可以用水和糖来代替。
3. 如果你不喜欢吃我卷的东西,大家也可以转卷一些别的喜欢吃的放进冷面里。
4. 肯定会有人喜欢吃更辣一点的吧。其实也可以往里面撒一些青辣椒碎,再或者土豪一些的盆友可以买袋辣条放进去,美味会升级哦!我的脑洞是不是很大呢
成都面食培训:好啦,这样简单的一份街边小吃是不是许多妹纸们的最爱呢?也许你们在家里的时候非常想吃,可是又不知道哪里去买,就按我的做法来做吧,真的非常的好吃哦。
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