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正宗馄饨技术培训,核心技术毫无保留学会为止

发布日期:2019-07-05 来源:本站原创 作者:本站原创 浏览:2682次

馄饨广东常写成云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食,是华夏的传统食品。馄饨起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:饼谓之饨,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包,称为浑沌,依据华夏造字的规则,后来才称为馄饨。在这时候,馄饨与饺并无区别。千百年来饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与饺的称呼。

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