纸包鱼技术培训哪家好?如何烹调纸包鱼味道技巧

纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。

相比传统烤鱼来讲，纸包鱼，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。将食物的健康放在了*一位，加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉。

纸包鱼是近几年流行的一种新的烤鱼方法，受众的群众广，也吸引一批创业投资人，那么纸包鱼技术培训，纸上烤鱼培训哪家好？正宗纸包鱼的做法，现在市场上是纸包鱼加入品牌鱼龙混杂，如何选择一个靠谱加盟品牌，小编在这里推荐来雷竞技app客服 餐饮培训机构正宗的烤鱼技术。

雷竞技app客服 纸包鱼技术培训，一家专业的纸包鱼技术培训班，实力派总厨团队，是你忠实的合作伙伴!纸包鱼，一种融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺的特色美食，一经推出，遍引发无数人为之尖叫!与传统烤鱼相比，纸上烤鱼更干净卫生，也更环保、出锅速度更快、味道更好吃。口感更清爽，可衍变更多菜品，比如可做纸包牛蛙，纸包海鲜等。随着纸包鱼的盛行，市面上做重庆纸包鱼培训的也是一家接着一家。要说专业的纸包鱼技术培训，还是选择雷竞技app客服 餐饮技术培训品牌，毕竟实力看得见!

纸包鱼技术培训课程内容：

1：红油制作

第*步，主要系统如何使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜节/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香叶/草果/调和油/菜油等食材熬制纸包鱼专用红油。这里重点掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

2：酱料制作

第二步，主要系统如何使用调和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/红泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各类酱料。这里重点掌握炒制手法、技巧、火候等知识。

3：杀鱼/腌制

第三步，主要系统鱼的宰杀以及腌制方法、技巧等知识。

4：蒸鱼

第四步，主要系统如何将腌制好的鱼，蒸熟。这里重点掌握蒸鱼时间、火候等知识。

5：烹调味道

第五步，主要系统如何烹调纸包鱼味道。这里重点各类配料/配菜放制方法、技巧等知识。

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