麻辣干锅技术培训,所有项目1人报名2人学

麻辣干锅培训，干锅是相对于火锅而得名的一种培训班系列项目，口味麻、辣、鲜、干，火锅和汤锅相比，火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而雷竞技app客服干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。起初干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免干锅冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用，干锅这就有些类似火锅的就餐形式了。

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麻辣干锅技术培训内容：

1.四川特色干锅核心技术需要的干料的配方，识别以及选用。

2.四川特色干锅制作底料配方制作。

3.特色干锅油的制作提炼技术，干锅油的技术是干锅味道的核心之一。

4.特色干锅酱的制作提炼技术，干锅酱的技术也是干锅味道的核心技术之一。

4.干锅肉制品的前期加工以及，分类，处理以及保管。

5.干锅配料的选择以及搭配。

6.干锅油酥花生，干熟芝麻的制作。

7.免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。

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