冬季必备火锅汤底 仅需10步 汤都可以直接喝

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如今吃货当道，无论是汉子还是妹子，都以搜罗品尝美食为嗜好，遇到自己喜爱吃的美食都会兴奋好久，哪怕是一块烧饼，只要是自己喜爱的，都会给生活增色不少。火锅都一直是深受着年轻人的喜爱，俗话说得好，如果你有什么过不去的坎，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿火锅。这句话足以见得对火锅的热爱，情有独钟雷竞技官方版下载ios 。

做法一：韩国泡菜火锅。

备料：泡菜大白菜200克、泡菜萝卜200克、土豆1个、洋葱半个、午餐肉1盒、豆芽1把、西葫芦半根、芝士片1片、辛拉面1袋、适量胡萝卜、金针菇、高汤和芹菜叶

步骤：1、午餐肉切片，胡萝卜去皮切片。西葫芦削皮切片，金针菇去根洗净雷竞技官方版下载ios

2、土豆切片浸泡清水中。洋葱切块洗净。准备2种泡菜。豆芽洗净去根。

3、锅内倒入2种泡菜，泡菜汤汁也要。倒入鱼汤，也可以用清水代替。搅拌一下。

4、码上一圈土豆，金针菇，胡萝卜，豆芽，西葫芦。中间放洋葱。放入午餐肉，放入辛拉面。放入芝士。撒上芹菜叶，可以上锅煮了，记得边吃边煮哦。

小贴士：喜欢吃辣的朋友们可以再放一点韩国辣椒酱。

做法二：麻辣香锅。（其实不难，就是菜品大杂烩，操作起来很快）

备料：猪里脊300克、土豆1个、香菇5朵、杏鲍菇1根、金针菇100克、少许娃娃菜、油麦菜、木耳、火腿、莲藕、豆腐皮、生菜、土豆粉1袋、香菜、白芝麻、熟芝麻、麻辣香锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉和料酒

步骤：1、准备上述食材，也可以根据自己口味适当调配食材雷竞技官方版下载ios 。

2、土豆、莲藕、千页豆腐、火腿和杏鲍菇切片。油麦菜和娃娃菜切段，木耳泡发撕大朵。准备调料，麻辣香锅料一包，干辣椒，花椒，葱姜蒜切碎。

3、里脊肉切片，加入淀粉，料酒腌制20分钟。起锅烧开水，下入食材焯水，一定要注意捏干水分，焯至7分熟。

4、豆腐皮、土豆片、莲藕和千页豆腐焯水2分钟，沥干水分。

5、起锅热锅冷油，放入胡椒，干辣椒炒出红油，倒入腌制好的里脊肉炒2分钟。放入麻辣香锅，豆瓣酱炒出香味。放入葱姜蒜。

6、先放入莲藕，土豆片，豆腐皮，千页豆腐和土豆粉翻炒2分钟，倒入杏鲍菇，香菇，金针菇，火腿和木耳翻炒2分钟。放入生菜、油麦菜，娃娃菜翻炒，再加入少许盐调味，最后放入麻花，花生米翻炒。

7、关火放上香菜段翻炒一下，出锅后撒上白芝麻。

小贴士：大部分食材需要事先处理，用水焯或者用油炸便于快速翻炒，处理好的食材一定要沥干水分，不然炒出来会影响口感。