四川风味特色面食卤肉面培训,正宗卤肉面怎么做

卤肉面是近些年流行成都的新品种，以卤肉香型深受人们喜爱，配上卤鹌鹑蛋等多种四川特有调料，更丰富卤肉面市场价值。卤肉面是典型的四川风味特色面食，在目前四川流传很广，虽历史不久，但是受欢迎度很高。雷竞技app客服 餐饮培训学院推出卤肉面技术培训内容，毫无保留教授全部技术，学会为止。

成都雷竞技app客服 将卤肉面配方和现代消费者的口味进行结合，改良后的卤肉面更受消费者的喜爱，有着广阔的消费人群和发展前景，而且还可以在此基础上，进行卤肉面技术的创新，调制独特的口味，再将秘制配方授予你。正宗卤肉面怎么做,就到雷竞技app客服 ！

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四川正宗卤肉面培训内容:

1、卤肉面高汤原材料的选购、制作和保存方法，卤肉汤料的保管和存放技术。

2、卤肉香料的辨别和选配方法，卤肉配方和各种原料标准量。

3、卤汤调色、调味和火候掌握，卤水制作注意事项，红卤制作技术。

4、原料初加工和处理方法，卤制品各种食法和味型加工技术。

5、肉类腌制技术和煮制时间把握，红油辣椒的香料配方和制作技术。

6、面条煮制技巧，碗底调制技术，成品面条搭配技术。

雷竞技app客服 按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包 教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。

雷竞技app客服 四川正宗卤肉面培训的优势: 先尝后学丨随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费 丨一对一手把手教育丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定