成都成华卤肉饭培训费用要多少钱？

卤肉饭是早期台湾人所发明的美食，把头皮肉和不能成块的碎肉搅拌成肉馅作为原料，再以酱油慢熬，除了味道很下饭之外，用酱油卤过的肉也能比一般的荤菜保存的时间要长，台湾人根据习俗不定期会有宗教祭祀，每家都需要准备很多大鱼大肉的祭品，把做完贡品后的碎肉收集下来，卤成一大锅搁冰箱，没人做饭的时候就热上一碗卤肉，拌饭就吃，卤肉饭在台湾南部也称为“肉燥饭”，肉燥也可以作为拌面用，就成了另一个名小吃--肉燥面。

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卤肉饭技术培训：

1、卤肉饭卤肉的腌制和调味技术。

2、卤汤卤汁的调制和保养。

3、热菜的处理及炒制。

4、经营设备器具与经营模式。

5、各种肉类及青菜类原料处理方法。

6、学员练习各种简饭的制作效率。

7、投资预算分析与经营管理方法。

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