南充特色冒菜技术培训学校哪里教的好？

冒菜是一种非常常见的快餐类饮食，起源于火锅制发，由火锅技术改进革新而来。由于冒菜菜品丰富，口感类似于火锅，因此冒菜又称为“一个人的火锅”。如今学习冒菜技术创业也是一种趋势，冒菜已经称为快餐饮食中的一种，受到越来越多的人的欢迎和接纳。那么，如果要创业报一个冒菜培训班一般那家好呢？

南充特色冒菜技术培训学校哪里教的好？成都雷竞技app客服 冒菜培训中心致力于打造专业的冒菜培训学习平台，不保留传授核心秘方，营养健康的冒菜，不添加任何添加剂，味道鲜美浓郁，好吃不上火。成都雷竞技app客服 冒菜培训学校对传统麻辣烫和火锅进行的升级，取其精华，去其糟粕，在现在的秘制配方种融入了多种草本香料，让冒菜底料味道浓郁纯真，熬煮出来的冒菜汤色泽靓丽。使用的高汤也是精选猪骨，母鸡等等熬制出来的，本身营养价值就非常丰富，又汇集了多种香料，实现了口味上的融合，做出了风味独特，奇香四溢，麻辣鲜香的正宗川味冒菜。

冒菜培训内容：

1、红油辣椒的配方与炼制

2、原材料、香料、油料的识别与选购

3、底料的配方与炒制方法

4、高汤原材料的选择与熬制方法

5、汤料熬制以及保存方法

6、香料的识别与搭配。

7、冒菜底料的炒制方法。

8、碗底的配制技术

9、汤料调制与兑锅的技术。

10、菜品的加工，刀工以及冒菜的技术。碗底的调料的调制方法。

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