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四川特色干锅鸡技术培训中心哪里好?学干锅技术

发布日期:2020-04-21 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:3915次

好吃美味的干锅系列,在川渝的大街小巷都是,干锅不仅仅受本地人的追捧,更是五湖四海游客的爱,在夏日的傍晚,约三五个朋友在干锅店里,吃着干锅,喝着小酒,慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。干锅的一大特色就是它类型很多。虽然类型多但是干锅的做法,是万变不离其中罢了,变的只是原料和原料处理方式,原料不同,成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同。通过自己亲手制作的干锅,巴实惨了,干净卫生而且健康。

干锅香辣酱是干锅制作的核心之一,是制作所有干锅产品的母料,雷竞技app客服干锅香辣酱制作方法特别讲究,需要三十几种原材料精细制作而成。干锅香辣酱,制作好后,7天内使用完为佳。(如果干锅香辣酱料制作好后,7天都不使用,应该密封放入冰箱冷藏备用)

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干锅培训课程:

1、火锅干锅设备及用具的购置与配备;

2、火锅干锅食材的选购及初加工;

3、火锅干锅调料的采购及使用;

4、火锅干锅汤料的调制与运用;

5、火锅干锅底料的熬配要领;

6、火锅干锅系列味碟的配料及调制;

7、火锅干锅加工的工艺流程及实操步骤;

8、火锅干锅店原料及调味料的货源渠道;

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