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成都川味面食技术培训学校哪里好

发布日期:2020-06-11 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:22881次

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特色面食技术培训内容

1、原材料识别及选用

2、原材料的采购及降低采购成本的方法

3、菜品的加工技术及保管

4、底料的炒制及保管技术

5、菜品的码味及保管技术

6、菜品的装盘及串签技术

7、锅底油的配制及保管技术

8、高汤的制作技术

9、底锅的制作技术

10、碗碟的调制

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