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发布日期:2020-06-12 来源:成都面食培训 作者:成都面食技术培训 浏览:3286次
面条是中华传统饮食的无冕之王,大众餐饮的主流食品;2000多年的历史积淀,使13亿中国人养成了吃面的方式。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来,那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢?面条无疑是国人食用快餐的首要选择!大街小巷一个又一个面馆*爆场面在我们眼前比比皆是。在中国,面食在整个餐饮行业的地位高居前列,是中式快餐行业产业。有关权威调研机构对餐饮市场做出表明:面食为餐饮业的首要选择,其高回报、低风险的优势无可置疑。
做生意的话,尤其是开面馆或者一些特色小吃店,掌握一定的技术是有必要的,因为不是自己做的就一定符合消费者的口味,只有真正做出顾客想要的口味,才能赚钱。
面馆不仅是城市奋斗者的乡情寄托,更是一个城市不可缺少的东西,同时也是创业的好选择,哪里有好的面食培训?成都面食技术培训指导就非常不错,花几万块钱的资金,自己开一家面店,凭自己的手艺,让往来的客户流连忘返,也是一份成就。
蜀味缘面食培训流程
1、原材料及辣椒的识别与运用
2、香辣红油的制作技术
3、高汤的熬制及保管
4、各种面臊原材料初加工
5、各种臊子成品的制作及保管
6、面条的认识及选择
7、煮面的技巧
8、碗底调料的顺序搭配
9、面食摆盘装碗技巧
1、 面,条条劲道:成都面食技术培训精选高筋面粉,采用当地碱水制成的新鲜碱面,才能做出富有嚼劲的口感。
2、 料,精心调制:精选贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成,入眼亮,入鼻香,入口之后辣味才会层层叠叠喷发出来
3、 汤,浓郁醇厚:使用纯正大骨熬制而成的汤底,入口醇香,具有浓郁鲜香味,营养丰富,富含蛋白质。
4、 味,麻辣鲜香:口感麻辣,多达十八种的佐料,挑一夹面入口,那香味直逼喉咙,挑战你的麻辣感官和味蕾极限。
中国是一个地大物博的国家,拥有五十六个民族,地方小吃是中国饮食文化中不可忽略的一部分,其中名的就是中国四川,四川是中国的小吃之乡,小面就是一个让所有顾客都喜欢的小吃。
我校的成都面食技术培训办学宗旨是以就业为导向,开创了因材施教,因岗施教,岗才结合,在上岗的教学新理念;以岗施教,以实际案例教学,以技能为主,在实践中验证、理解和掌握理论;使学员达到实践作距离,我们采取的都是灵活办学,随到随学,一对一手把手制作。我们的面食技术质量有保证、欢迎大家前来检验。
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