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发布日期:2020-07-17 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:4510次
花甲米线又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,雷竞技app客服花甲米线技术培训已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
在我国市场上有很多的花甲米线,受到了许多消费者的热捧,而且她以自己独有的口感,受到了广大消费者不断的好评,所以在我国市场上,有着很多的人们都想着学习花甲米线粉的技术。
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花甲米线技术培训内容:
1.各类海鲜的挑选购买;
2.各种海鲜的预处理,清洗,吐沙等;
3.各类配菜的搭配选择;
4.各种味型的调制;
5.烹制过程中锡纸的使用方法及烹调流程;
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