四川学习街边糖油果子小吃技术哪里好？糖油果子技术培训

成都名小吃糖油果子糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

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糖油果子技术培训学习流程：

1.糖油果子市场讲解

2.糖油果子设备、原材料的使用

3.储存讲解

4.粉的选用

5.粉的配方及调制

6.油温的掌握及手法

7.核心技术讲解

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