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四川冷锅串串香技术培训班哪里靠谱?后期开店指导

发布日期:2020-08-21 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:4750次

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串串香技术培训内容:

1.串串香原料及香辛料的特点及运用;

2.串串香原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3.清油串串香底料的炒制方法;

4.牛油串串香底料的炒制方法;

5.清香型串串香底料的炒制方法;

6.浓香型串串香底料的炒制方法;

7.不同串串香味型的调制技术;

8.老油的清洗、提炼技术;

9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

10.常见味碟制作技术;

11.高汤的制作技术;

12.菜品搭配禁忌;

13.串串香店选址技巧;

14.开店的注意事项及成功法则

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