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发布日期:2020-08-22 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:4597次
肥肠粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。肥肠粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的酸辣粉及肥肠粉,味以突出红薯为主而得名。
肥肠粉特的味道,一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食,回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地,肥肠粉店遍地开花,生意非常火爆,经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今,少许省外人士发现这美食商机,在外省开起了店,如广州、湖北,厦门,等地,肥肠粉店也很火。
四川肥肠粉技术培训学校哪家好?雷竞技app客服肥肠粉,吃的是粉,品的是乡味。雷竞技app客服肥肠粉汤有浓浓的肥肠香气,节子也干净又麻又辣,老字号味道自然不差,红汤肥肠粉就可以吃得很饱很香。肥肠粉历来是成都众多小吃中有特色的品种之一,雷竞技app客服肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。
肥肠粉培训内容及教学:
1.香辣红油制做及保管技术。
油炸酥脆黄豆制做及保管技术。
3.肥肠高汤的熬制及保管技术。
肥肠的清洗技术。
5.冒节子制做技术。
6.纯手工粉制做及保管技术。
7.肥肠臊子的炒制及保管技术。
品种:拌肥肠,拌肺片,肺片汤,肺片粉,肥肠汤,清汤肥肠粉,红汤肥肠粉,冒节子肥肠粉。
招牌牛肉面,金香杂酱面,回香排骨面,红烧排骨面,大骨抄手,红汤抄手。
牛肉米粉,排骨米粉,杂酱米粉,肥肠米粉。
四川肥肠粉技术培训学校哪家好?雷竞技app客服餐饮培训中心肥肠粉是以红薯粉为主原料,纯手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥肠粉具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱,以破竹之势走向全国,其中不乏众多初创业者开店经营。足以看出肠肠粉市场潜力的巨大。
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