四川火锅底料技术培训班哪家正宗？火锅老油底料炒制技术

火锅，源自于重庆两江沿岸特有的美食项目，以麻、辣、鲜、香的味觉特色为主，分为清汤火锅、红汤火锅、鸳鸯火锅等几大类，以底料配方考究见长，具有原料多样、荤素适宜等特色，因而传播范围广泛，能够适应于南、北方不同地区以及城市对于火锅店的不同需求，火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

四川火锅底料技术培训班哪家正宗？成都雷竞技app客服火锅培训品类较多，包括鸡火锅、鱼火锅、美蛙鱼头火锅、菌汤火锅、牛杂火锅、山珍火锅等多个品种，种类丰富，可以根据地区特点选择合适的品种学习。在成都雷竞技app客服 火锅培训中心您可以找到绝大部分川渝火锅的味型及品类，这对于很多需要做特色火锅的学员有很大的益处。成都雷竞技app客服火锅培训对川渝火锅具备研发及创新实力，这是很多其他火锅培训机构不可比拟的，也是成都雷竞技app客服为广大学员提供火锅味型及技术革新的保障。

火锅底料技术培训内容：

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术

4、火锅老油的底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术

7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业

四川火锅底料技术培训班哪家正宗？成都雷竞技app客服传承火锅技术，通过教授学员最基础的清油火锅、牛油火锅、菌汤火锅等核心火锅技术，同时传授学员当地受欢迎的火锅品类给学员，助力学员快速开店，教技术，教配方，让学员学到川渝火锅的精髓，能自主炒制火锅底料，保障学员的教学质量。

四川火锅底料技术培训班哪家正宗？成都雷竞技app客服火锅技术培训延续“先免费品尝，满意后再报名”的培训要求，让学员先尝到自己想要的味道再学习。师傅手把手教，1对1教学，保证学员学习火锅的质量。师傅根据学员当地的调口味情况教学员适度调整火锅味型，让火锅技术入乡随俗。提供火锅实体店面给学员见习，让所学所得得以融汇贯通。完整的培训体系可以保障学员的学习质量，同时也可以避免学员在创业中走很多弯路。