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发布日期:2020-09-10 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:4937次
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1:汤料
一步,主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:红油
二步,主要系统学如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
3:香油
三步,主要系统学如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
4:配菜
四步,主要系统学如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5:肉臊子
五步,主要系统学如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。
6:泡粉
六步,主要系统学如何用开水泡粉。这里重点学掌握泡粉时间、温度、存放等知识。
7:煮粉
七步,主要系统学如何用开水烫粉。这里重点学掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
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