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发布日期:2020-10-08 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:4620次
串串香是四川区域的地道街边草根美食,其共同的消费方法和代表性的麻辣川味风靡全国,跟着七八年的展开,更是进入了鼎盛时期。串串香开端出现在街边两道,跟着商贩们的带入商场,经商场的洗礼,其展开趋势如入了一个快速展开的阶段,串串香店铺在全国树立。正不断的影响着当地的消费习气。
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串串香练习内容:
1、知道串串香专用药材香料;
2、了解各种串串香专用调味品;
3、串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、串串香各种味型的制作工艺;
7、串串香老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺;
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