重庆火锅底料技能培训哪里好？交融各派火锅精华

火锅，因食物投入到沸水时宣布的“咕咚”声而得名，醇香的底汤，煮得咕咚作响，把甘旨的肉、新鲜的配菜一一投入，和三五个好友，边吃边聊，汗流浃背，一个“爽”字都不足以描述那一刻的心情。 口味好的火锅，让人吃得“上瘾”，吃一回便是回头客，四季都是门客的心头好。这么好的生意之路尽管令很多人烹饪心动，许多人想学习火锅创业。

重庆火锅底料技能培训哪里好？传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。火锅选料一应俱全，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。

火锅培训流程：

1、原资料识别及选用;

2、菜品的加工技能及保管;

3、底料的炒制及保管技能;

4、菜品的码味及保管技能;

5、菜品的装盘及串签技能;

6、锅底油的制造及保管技能;

7、高汤的制造技能;

8、底锅的制造及碗碟的调制等很多技能。

重庆火锅底料技能培训哪里好？四川火锅培训哪里靠谱？成都雷竞技app客服 火锅培训，传授各类锅底香料的挑选、配方，底料的炒制流程、火锅高汤、糍粑海椒以及秘制红油的制造方法；各类火锅、干锅菜品的调配、装盘，正宗川味卤水的香料配比、熬制！学习全过程都以实际操作为主，教学经历长达30年之久的专业火锅大师毫无保留讲解配方、演示制造流程、辅导同学们实际操作！

重庆火锅底料技能培训哪里好？成都雷竞技app客服 火锅培训班靠的不是广告，而是质量和味道。成都雷竞技app客服 火锅培训汤锅底料温润霸道，养分健康，不干燥，不炎热，油而不腻。成都雷竞技app客服 火锅培训颜色红亮，中药制造，不加任何色素，不上火，不长痘，深受消费者喜爱。成都雷竞技app客服 火锅培训技能免费加盟，无需大厨，无需经历，标准化操作，校园总部全程帮扶，开业无忧。我们的火锅采用原生态的资料，秉承传统的制造工艺，不添加任何香精色素。火锅的配方是由我国火锅大师依据撒播百年的私家秘方，交融各派火锅精华，集众家之长，一经重新推出，就获得全国各地美食爱好者的喜爱和市场颤动。