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发布日期:2020-10-29 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:5129次
常见的串串香都是以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,"好吃嘴"们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐,食客络绎不绝。成都串串香的食材丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,串串香核心技术非常的受欢迎。
四川串串香技术培训哪家好?串串香是用竹签提前将各类食材切成片状然后串在竹签上,然后放在拥有特质配方的锅里加工煮熟,客人进店后直接挑选菜品,服务员会将煮熟的串串放在特制的汤汁中,辅以不同的蘸碟,吃起来熟而不烫,香而不闷,爽而不燥。串串香由于其食用方便,好吃不贵的特性广受各大消费者的喜爱,而对于各大投资者而言,串串香具有市场前景广,前期投资小,回本快,串串香培训哪家好,消费人群广泛的特性。
串串香培训流程:
1、串串调料、香料、油料的选择和应用。
2、串串原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3、串串底料的炒制方法及保管技术。
4、串串锅底油的配制及保管技术。
5、串串红油的提炼。
6、串串高汤的制作方法和保管。
7、串串菜品的加工技术和保管。
8、学会串串特殊肉质的加工处理。
9、串串菜品的码味和保管。
10、串串菜品的装盘和串签技术。
11、串串兑锅技术和味型的调整。
12、串串蘸碟的不同配制方法。
13、学员享受3年内免费服务,终身技术升级服务。
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