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发布日期:2020-12-28 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:4643次
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绝味鸭脖训练种类:
鸭系列:绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭掌、绝味卤鸭架等
素菜类:绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜干、绝味卤花生米等
绝味鸭脖训练课程:
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用办法与收购途径。
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用办法。
3.训练绝味卤鸭脖卤水的的制造及保养。
4.绝味卤鸭脖卤水的调味办法与技巧.
5.训练绝味卤鸭脖的选材及腌制处理办法。
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
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