四川铁板鱿鱼技术培训班哪里好？理论结合实际

铁板鱿鱼受到广大消费者的喜爱，它主要以各种肉类、鱿鱼（不要水发）和蔬菜、水果、豆制品、香肠等配以秘制香料，刷上不同口味的蘸酱，入口鲜嫩爽口，不干不腻，而且品种多样。肉类要切成宽薄片，这样熟得快，易入味；鱿鱼一定要用鲜鱿鱼，才能达到味道鲜美、口感劲道的效果；蔬菜、豆制品、香肠烤制时要掌握火候，过了火就没有鲜嫩爽口的味道了;铁板烧烤所用的铁板长51厘米、宽31厘米、厚度要求在五毫米以上，否则，容易粘锅铁板易变形，烤出的食品味道也不同；食品的腌制要求很严格，配料用量非常讲究，只有严格按照要求操作，才会达到好的效果。

四川铁板鱿鱼技术培训班哪里好？烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上。加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。

鱿鱼技术培训内容：

1：教学员亲手制作铁板鱿鱼红油。

2：教学员亲手制作铁板鱿鱼酱料

3：鱿鱼的选择，切花，腌制

4：鱿鱼腌料的配比和配方

5：各种美味飘香酱的熬制方法

6：烤鱿鱼的手法和烤制技巧

7：教学员选购原料以及机械设备。

8：教学员亲手处理鱿鱼、豆腐、土豆。

9：教学员亲手腌制鱿鱼，以及穿串子。

10：教学员亲手煎制已处理好的鱿鱼、豆腐、土豆。

四川铁板鱿鱼技术培训班哪里好？铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。

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