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发布日期:2021-01-30 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:5460次
铁板鱿鱼是铁板烧小吃的一种,它是鱿鱼放在铁板上,反复煎至成熟后,刷上秘制的辣椒酱而成的一种街头小吃。香,辣,鲜,嫩是铁板鱿鱼的风味特点。铁板鱿鱼以独有的特色,在中国南北,广受客人喜欢,随处可见众多铁板鱿鱼的经营者,可以摆摊,可以开店,设备仅需一块铁板而已。铁板鱿鱼技术多年来,行内一直秘不外传,导致很多想从事这个小吃项目的人无法进入, 铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。雷竞技app客服 餐饮小吃技术培训现将配方公开,让更多有志于铁板鱿鱼创业的朋友分享该行业的世大财富。
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培训内容:
1铁板鱿鱼的发展历史和经营模式
2铁板鱿鱼的设备和用具介绍
3铁板鱿鱼的原料选购与预处理
4铁板鱿鱼的切片方法
5铁板鱿鱼的穿串方法
6铁板鱿鱼的秘制辣椒酱制作
7铁板鱿鱼的烤制过程
8铁板鱿鱼现场销售
营养价值:
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
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