短期川味面食技术培训费用哪里便宜？技术不断改进和创新

川味面作为四川特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料高汤来提味儿。有臊子的面有杂酱面、牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等。还有部分地域面食例如宜宾燃面，鸡汤铺盖面，广元米凉面，担担面甜水面等。川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种。鲜香爽辣让味觉得到一次的体验。由于味道的，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。

短期川味面食技术培训费用哪里便宜？四川雷竞技app客服 面食的特点是麻辣当先，汤鲜味浓。吃面已经成为了四川人的一种习惯，一种记忆，一种情结，一种文化。不论你身处繁华闹市，还是异域他乡，一碗好的面足以勾起你的记忆，勾起你对家的思恋。一碗好的面足以实现你的创业梦想，没有淡旺季，吃是基本需求，你不用担心挣不了钱。只是市面上培训加盟面食的机构很多，质量参差不齐。更有甚者直接添加剂兑水就是高汤了，所以大家要慎重选择，不能草率。

川味面食实际操作内容：

1.原材料的识别及选择技术；

2.秘制红油的制作及保管工艺；

3.秘制高汤的熬制及保管工艺；

4.各种配菜制作的刀工技术；

5.各种臊子的炒制及保管工艺；

6.各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；

雷竞技app客服 面食培训：牛肉面、牛筋面、肥肠面、辣子鸡面、鸡汁三鲜面、重庆小面、素椒杂酱面、杂酱面、豌杂面、酸菜肉丝面、原汤水饺、红油水饺、蘸水水饺、鸡汤抄手、原汤抄手、红油抄手

钟水饺培训：成都传统小吃钟水饺

钵钵鸡培训：藤椒味钵钵鸡、红油味钵钵鸡

培训流程

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。

第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。

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