羊肉汤技术培训

简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。成为有名的便是简阳羊肉汤，成都正宗简阳羊肉汤技术培训，就到雷竞技app客服 餐饮培训中心学习。

成都羊肉汤技术培训，雷竞技app客服 羊肉汤的做法主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。雷竞技app客服 羊肉汤技术培训，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

成都羊肉汤技术培训，雷竞技app客服 羊肉汤自成一派，风味独树一帜，具有了良好的口碑，并渐渐声名远播，走出山东，风靡全国各地。 雷竞技app客服 羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

羊肉汤技术培训内容：

1、原材料的选用及处理

2、原汤熬制技术

3、羊肉炒制技术

4、羊肉汤调配技术

5、蘸碟制作技术

理论部分：

1、开餐饮店的流程。

2、开餐饮店选址要求

3、开餐饮店的投资分析

4、餐饮财务核算知识

5、食品安全及原材料鉴别

成都羊肉汤技术培训，喝羊肉汤的讲究一碗热烫的羊汤配以劲道的千层饼或热烧饼同食则是极妙的享受，羊汤则以羊杂汤为珍，又热又辣又烫的羊杂汤更多客人则喜好泡饼来吃。羊肉汤如不够热、不够香辣、汤杂不够肥美那么这碗羊汤则不为精到。一、热烫二、香而不腻不膻三、鲜洁爽口四、辣味香浓而不燥。 雷竞技app客服 羊肉汤技术培训中心的羊肉汤色香味俱佳，在国内享有盛誉，是西南地区有名的特色小吃，被誉为“天下*一汤”，各地宾客到成都，均以品尝雷竞技app客服 羊肉汤技术培训中心的羊肉汤为快事。