火锅技术培训哪里味道好?各式火锅的制作

　　要说吃火锅，带劲的还是麻辣火锅。点餐添汤开火，注目着川味老火锅沸腾的一气呵成，煮开后的锅底望过去一片红亮!当全家人围坐在火锅前对着热气腾腾、香气四溢、麻辣入魂的麻辣锅底，新鲜食材，丰富菜品，伴着红火温暖的氛围全家欢聚，香气扑鼻而来。看着锅底的色泽，闻着扑面而来的香气，终于迫不及待想要开涮。

火锅技术培训哪里味道好?中国人为什么如此热爱火锅，学者易中天的解释是，火锅能形象直观的体现，在同一口锅里吃饭，这样一层深刻的意义能够说是不折不扣的共识，更何况这种共识又绝不带任何强制性。每个人都能随意选择自己喜爱的主料，正可谓既有统一意志又有个人心情舒畅的那样，一种生动活泼的局面。所以自东北南到广州西入川，东达江浙几乎无人不爱吃火锅。

火锅技术培训哪里味道好?特色火锅技术培养和训练内容：

　　1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

　　2、各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

　　3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。

　　4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

　　5、学员实操各式火锅的制作。

　　6、学多种开胃菜的制作。

　　7、火锅店常用设备器具采购。

　　8. 投入预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

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