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发布日期:2022-01-04 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:10375次
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夜市烧烤技术培训内容:
1:碳火烧烤炉和无烟烧烤炉的运用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3:肉类原料的选购,切法,腌制配方;
4:鱼类原料的选择,腌制配方;
5:海鲜类烧烤原料的制作;
6:蔬菜原料的选择和清洗;
7:海鲜的清洗及专用酱料的制作;
8:豆制品的原料选购采购及腌制配方
9:各种产品的串制技术及保存方法;
10:烧烤酱料的制作及配方;
11:烧烤粉的技术和配方;
12:烧烤油的制作和配方;
13:设备的购买及开店的指导。
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