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发布日期:2022-01-11 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:10971次
民以食为天,餐饮行业一直是大众消费的主力,有很广阔的市场,加之餐饮行业进入门槛比较低,所以很多人创业选择餐饮行业。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。正宗串串具有独特的口味,香而不腻、原汁原味,醇香鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的喜欢。起初的串串,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。
串串香技术培训需要多少钱?串串香的市场前景:大家都是有目共睹的,做法以及配方重要因素有以下几点:1:做法以及配方不受地域的限制,各地均可上此项目。2:经营者不需要有多大的投资。3:投资回报特别快,当天开业当天就有回报。4:可以开店经营也可以大排当经营。因此撑握好配方的使用方法,也可以更好的经营你的店铺。
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培训内容:
1、认识串串香专用药材香料;
2、了解各种串串香专用调味品;
3、串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、串串香各种味型的制作工艺;
7、串串香老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺; 清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟等多样
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