火锅技术培训班哪里好？提供标准化的数字配方

火锅，它的美妙和吸引力在于它的味道，它的味道来自于火锅底料的生产，它决定了火锅的味道，也是制作火锅的关键环节。底料的质量与火锅的成败有关。火锅有很多种，火锅底料自然不同，但基本的锅底是红汤。清汤。只要你掌握了这两种锅底配方和准备方法，并处理了应注意的事项，你就可以准备出优质的火锅原汤。如果你想学习做火锅，你在哪里可以学习火锅的基础配方技术？

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火锅培训内容：

1.识别火锅配方中的香料；

2.火锅蘸酱菜的制作方法；

3.火锅清油底料炒制技术；

4.火锅老油底料炒制技术；

5.火锅汤。白汤的煮法；

6.鸳鸯锅的制作方法；

7.火锅味对锅技术；

8.火锅老油炖油、回油、炼油、翻油、洗油等处理；

9.老师指导学生亲自操作和评论学生的作品。

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