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哪里可以学做串串香技术培训?以实践操作为主

发布日期:2022-02-11 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:11625次

旧时的串串香非常简单,成本低,经营者只需准备一个小蜂窝煤炉,炉子上放着一口铝锅,锅里装着自制的麻辣烫卤汁,旁边还放着一张小桌子或一张小方凳,上面放着一个托盘,盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料,原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。当有顾客光顾时,经营串串香的摊主就拿起已用竹签穿好的原料,直接放入锅里的卤汁中烫熟,随后再在圆盘里蘸上辣椒面、花椒面等递给顾客,让顾客拿着边走边吃。这就是最初的串串香

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串串培训流程:

1成都串串香设备的认识与操作使用

2成都串串香高汤的制作

3成都串串香汤底香料包的配方与制作

4成都串串香之如何穿串

5成都串串香辣椒红油的制作

6成都串串香油炸黄豆制作及保存

7成都串串香香辣汤底的制作

8成都串串香麻辣汤底的制作

9成都串串香汤底调味配方

10成都串串香制作技术全套操作流程

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