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发布日期:2022-04-06 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:14534次
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冒菜培训内容。
1.香料的辨别与搭配。
2.冒菜底料的加工方法。
3.瓷碗辣油的提练。
4.汤底煮的技术性。
5.菜肴生产加工,肉类食品腌制,刀技术。
6.瓷碗调味品的方式。
7.高汤及原料的储存。
8.各种口味的调配。
9.原材料及设施的采购具体指导学习时间。
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