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麻辣香锅技术培训学校哪里好?

发布日期:2022-04-14 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:17284次

麻辣香锅是源自重庆缙云山当地老百姓的家常做法。当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物,用此来招待客人。到了海南,则被贯以时尚的说法--食材混搭。

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麻辣香锅培训课程

1麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

4培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

5培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

6培训素菜的处理方法与技巧。

7培训肉料的腌制及处理方法。

8培训虾的处理方法。

9培训红油、卤水的的制作及保养。

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