正宗纸包鱼技术培训班哪里好？

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

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烤鱼技术培训教学内容：　

1、香料的识别及选用;

2、底料油的制作;

3、底料的制作技术;

4、鱼的腌制技术;

5、鱼的烤制技术;

6、菜品的炒制技术;

7、不同味型的制作;

8、品种包含：香辣烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、五香味烤鱼、孜然味烤鱼　　

9、赠送选址，装修布局，开业，经营方面入料。　　

9、5年内免费技术服务，学员免费享受技术升级。

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