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发布日期:2022-12-19 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:10068次
砂锅米线是我们生活中长见的主食,砂锅米线有三种口味一种是麻辣的,一种香辣的,一种则是三鲜的!汤是由骨头汤所熬制,主要烹饪工艺为煮其做法简单,营养丰富。砂锅米线的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。砂锅米线是目前常见的一种小吃,其品种非常多,有常见的砂锅土豆粉,砂锅面,砂锅抄手,砂锅饭,砂锅水饺,这是一种各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择。此菜可以根据食客不同需求,添加秘制底料,做成麻辣或微辣口味,能达到清口、饱腹的效果。
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哪里有砂锅米线技术培训,成都雷竞技app客服 讲解砂锅米线技术培训的做法:
1、将豆腐干切成小块,豆腐皮切成丝;
2、热锅,加油,八成热,加猪肉沫翻炒,当猪肉颜色变后乘出,备用;
3、加少油,在油不热的时候加入豆瓣酱,翻炒。随后加入火锅底料,我们用的是重庆火锅底料。当油渗出后加豆腐干,开大火,将豆腐干炒至快焦即可,一定是快要焦了,但还没有焦;
4、然后加些老抽,让颜色变得深些,然后加盐,胡椒,鸡精;
要是有高汤当然用高汤更好,我直接用的浓汤宝。米粉较好之前用凉水泡过,一个小时即可;汤开后先把青菜加入,隔一会加米线,豆腐皮,海带后捞出;
5、较后加香菜,蒜苗,胡椒,盐,鸡精,要是喜辣就加点油泼辣子,再把高汤加上即可。
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