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麻辣香锅技术培训班哪家好?

发布日期:2023-01-05 来源:四川雷竞技官方版下载ios 作者:雷竞技官网入口进入 浏览:7279次

麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆”为佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的 几十味特 殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

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麻辣香锅技术培训班哪家好?雷竞技app客服 麻辣香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鲜香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。

麻辣香锅技术培训特色:

1.美味:荤素搭配,味美甘香。食材荤素搭配,急火快炒,制作出色泽金黄、外酥里嫩的甘香美食。滋味柔和纯正,香气扑鼻。具有辣而不燥、鲜而不腥的独特口味。

2.健康:药膳食疗,色香味俱全。锅底由多味中药配方配制而成,富含丰富的微量元素和人体所需的营养。食后满口留香,久久回味。同时运用*膳食疗理论,让美味和营养相结合。色香味俱全,人气难挡,财源不断。

3.丰富:搭配15大特色产品系列。欧式的花式饮品,中式铁锅堡,台式小吃,法式牛排,意式麻辣拌,韩式凉菜,日式铁板烧,泰式养生主食等。雷竞技app客服 香锅针对全国不同地区推出了30多种香锅美味。四川的豆豉锅、湘西的麻辣锅、东北的状元猪手锅、和具招牌的药膳养生的云贵脆香锅等。

4.盈利:多点利润,财源滚滚。除了主打主题香锅系列外,更有超多美食系列可供选择,除了早中晚三餐之外,特色铁板烧和果汁饮品等系列,都将提供更多盈利点。


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麻辣香锅技术培训班哪家好?麻辣香锅实际操作内容

1.老师教学员认识材料的选用,及材料的保管。

2.学员学习香辣红油制做技术。

3.老师教学员汤料的熬制技术。

4.学员学习底料炒制技术。

5.老师教学员材料 码味调味技术。

6.学员练习红油味的制作技术及保管。

7.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

8.老师给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。

培训时间一般2天左右可以完全掌握核心秘制底料,视个人情况而定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。


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